Koro benguk, biji, kering (Hyacinth bean, seaded,dried)

Pengantar

Koro Benguk atau Hyacinth Bean merupakan jenis kacang-kacangan yang populer di Indonesia, terutama di wilayah Jawa. Bijinya yang dikeringkan memiliki karakteristik berwarna hitam atau putih dengan tekstur yang keras. Dalam setiap 100 gram biji koro benguk kering, terkandung energi sebesar 150 kilokalori, protein sebesar 15 gram, lemak sebesar 6 gram, karbohidrat sebesar 15 gram, dan serat sebesar 5 gram. Kandungan nutrisi ini menjadikan biji koro benguk sebagai sumber energi, protein, dan serat yang baik.

Konsumsi koro benguk biji kering dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Protein yang tinggi membantu dalam pembentukan dan perbaikan sel tubuh. Lemak sehat yang ada bisa mendukung fungsi otak dan jantung. Seratnya yang cukup tinggi dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan memberi rasa kenyang lebih lama, yang berguna dalam diet penurunan berat badan. Untuk mengolahnya, biji koro benguk biasanya direndam dahulu sebelum direbus atau diolah menjadi aneka masakan. Dengan kandungan nutrisinya, koro benguk biji kering dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat.

Kode Panganku: CR041 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Koro benguk, biji, kering (Hyacinth bean, seaded,dried)