Lamtoro var. lokal dengan kulit (White leadtree)

Pengantar

Lamtoro var. lokal dengan kulit, atau dikenal juga sebagai white leadtree, adalah jenis kacang-kacangan yang berasal dari Indonesia. Bahan makanan ini memiliki karakteristik dengan rasa yang khas dan tekstur yang renyah. Dalam setiap 100 gram lamtoro, terkandung energi sebanyak 336 kcal, protein sebanyak 23.8 gram, lemak sebanyak 1.2 gram, dan karbohidrat sebanyak 59.7 gram. Selain itu, lamtoro juga kaya akan serat dengan kandungan sebanyak 15.4 gram per 100 gram.

Dengan kandungan protein yang tinggi, lamtoro dapat menjadi sumber protein alternatif yang baik, terutama bagi mereka yang menghindari konsumsi daging. Karbohidrat dan seratnya yang tinggi juga berperan penting dalam menjaga keseimbangan diet dan membantu pencernaan. Untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang optimal, lamtoro disarankan untuk dimasak dengan cara direbus atau ditumis dengan sedikit minyak. Lemak yang rendah dalam lamtoro membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sedang menjalani diet rendah lemak. Sebagai bagian dari diet seimbang, lamtoro dapat dikombinasikan dengan berbagai jenis sayuran dan bahan makanan lainnya.

Kode Panganku: CR049 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Lamtoro var. lokal dengan kulit (White leadtree)