Lawar penyu, masakan

Pengantar

Lawar penyu adalah makanan tradisional Indonesia yang populer di beberapa daerah seperti Bali dan Nusa Tenggara. Karakteristik utama dari lawar penyu adalah teksturnya yang kenyal dan rasa khas yang gurih. Dalam setiap 100 gram porsi, lawar penyu menyediakan 250 kilokalori energi, 20 gram protein, dan 18 gram lemak, sementara tidak mengandung karbohidrat dan serat. Ini menjadikannya sumber protein yang baik, namun tinggi lemak dan rendah serat.

Konsumsi lawar penyu dapat memberikan manfaat kesehatan spesifik seperti memenuhi kebutuhan protein harian dan memberikan energi. Protein adalah komponen penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh, sementara lemak, meski dalam jumlah tinggi, juga berperan dalam menyediakan energi dan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Namun, karena tingginya kandungan lemak, lawar penyu harus dikonsumsi dengan bijak, terutama bagi orang dengan masalah kesehatan tertentu seperti penyakit jantung dan obesitas. Sebaiknya, lawar penyu disajikan dengan sayuran atau sumber serat lainnya untuk membantu mencapai diet seimbang. Selain itu, dalam pengolahan lawar penyu, pastikan untuk memasaknya dengan baik untuk mencegah potensi bahaya makanan mentah.

Kode Panganku: FP054 | Kategori: Daging | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Lawar penyu, masakan