Lemak babi (lard) (pork, fat, lord)

Pengantar

Lemak babi, atau yang juga dikenal sebagai lard, adalah minyak yang berasal dari lemak babi yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Lemak ini memiliki karakteristik rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Dalam setiap 100 gram lemak babi, terkandung energi sebesar 626 kcal, protein sebesar 9.1 gram, lemak total sebesar 65.0 gram, dan karbohidrat sebesar 1.1 gram. Lemak babi juga tidak memiliki serat pangan tetapi mengandung kalsium sebesar 13.0 mg dan vitamin A sebesar 198 µg. Sayangnya, lemak babi tidak mengandung vitamin C.

Meski memiliki kandungan lemak yang tinggi, lemak babi juga membawa sejumlah manfaat kesehatan. Vitamin A yang ada di dalamnya dapat membantu mempertahankan kesehatan mata dan mendukung fungsi sistem imun. Selain itu, kalsium yang ada di dalamnya juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Lemak babi biasanya digunakan dalam masakan dengan cara dipanaskan terlebih dahulu. Pengolahan yang tepat dapat mengurangi kandungan lemak jenuhnya, namun harus diingat bahwa konsumsi lemak babi harus seimbang dengan asupan nutrisi lainnya. Memasukkan lemak babi dalam diet seimbang dapat membantu memenuhi kebutuhan energi dan nutrisi harian.

Kode Panganku: KR003 | Tipe: Mentah (Raw)

Tabel Informasi Gizi Lengkap

Manfaat Kesehatan

• Membantu menjaga kesehatan pencernaan
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Membantu menjaga berat badan ideal
• Mendukung kesehatan tulang dan gigi

Resep Populer dengan Lemak babi (lard) (pork, fat, lord)

Tips Penyimpanan

Simpan lemak babi (lard) (pork, fat, lord) di tempat yang sejuk dan kering. Untuk menjaga kesegaran dan kualitas nutrisi, ikuti panduan penyimpanan sesuai jenisnya.