Oncom ampas kacang hijau

Pengantar

Oncom ampas kacang hijau merupakan hasil olahan dari kacang hijau yang telah menjalani proses fermentasi. Bahan makanan ini berasal dari Indonesia dan banyak digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai jenis masakan. Setiap 100 gram oncom ampas kacang hijau mengandung 96 kcal energi, 3.7 gram protein, 0.6 gram lemak, 19.1 gram karbohidrat, dan 2.7 gram serat. Kandungan karbohidrat yang cukup tinggi menjadikan oncom ampas kacang hijau sebagai sumber energi yang baik.

Oncom ampas kacang hijau dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan berkat kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya. Kandungan protein yang cukup tinggi dapat mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh, sementara serat dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Dalam pengolahannya, oncom ampas kacang hijau sebaiknya dimasak dengan cara yang sehat, seperti direbus atau dikukus, untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, oncom ampas kacang hijau dapat menjadi alternatif sumber karbohidrat dan protein yang baik, khususnya bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging dan lemak hewani.

Kode Panganku: CP052 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Oncom ampas kacang hijau