Pempek telur, masakan

Pengantar

Pempek telur merupakan salah satu variasi olahan pempek, makanan khas Palembang yang terkenal akan kelezatannya. Terbuat dari bahan dasar ikan, tepung, dan telur, pempek telur memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Setiap 100 gram pempek telur masakan, mengandung 22 gram protein, 2.5 gram lemak, dan mampu menyediakan 120 kcal energi. Meski tidak memiliki kandungan karbohidrat dan serat, pempek telur tetap menjadi pilihan makanan yang lezat dan bergizi.

Protein yang tinggi dalam pempek telur berperan penting dalam pembentukan sel dan jaringan baru dalam tubuh, serta memperbaiki jaringan yang rusak. Energi 120 kcal yang disediakannya dapat membantu memenuhi kebutuhan energi harian, terutama bagi Anda yang memiliki aktivitas fisik yang tinggi. Lemak sebanyak 2.5 gram juga diperlukan tubuh untuk proses penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Meskipun demikian, pengolahan pempek telur yang baik dan benar sangat penting untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Metode pengolahan dengan cara direbus atau dikukus lebih disarankan dibandingkan digoreng untuk mengurangi kandungan lemak jenuh. Dalam diet seimbang, pempek telur bisa menjadi pilihan protein hewani alternatif selain daging dan ayam.

Kode Panganku: GP082 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Pempek telur, masakan