Pepaya muda, segar (Papaya, unripe, fresh)

Pengantar

Pepaya muda segar atau sering disebut sebagai papaya unripe fresh adalah sayuran yang berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko Selatan, tetapi kini sudah tersebar luas dan menjadi bagian penting dari kuliner Indonesia. Pepaya muda mempunyai karakteristik rasa yang sedikit pahit, tekstur yang renyah, dan warna hijau muda. Dalam setiap 100 gram, pepaya muda mengandung 25 kilokalori energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, 4.5 gram karbohidrat, 1.8 gram serat, dan 40 miligram kalsium.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, pepaya muda memiliki manfaat kesehatan yang beragam. Karbohidrat yang ada di dalamnya dapat menjadi sumber energi, sementara seratnya dapat membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Protein di dalam pepaya muda juga berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan sel-sel tubuh. Kandungan kalsiumnya yang cukup tinggi sangat baik untuk mempertahankan kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahan, pepaya muda biasanya direbus atau dijadikan sebagai bahan lodeh dan gado-gado. Pepaya muda juga dapat menjadi pilihan yang baik untuk diet seimbang karena rendah kalori dan kaya akan nutrisi penting.

Kode Panganku: DR133 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Pepaya muda, segar (Papaya, unripe, fresh)