Pepaya, segar (Papaya, fresh)
Papaya, fresh
Pengantar
Pepaya segar, yang dikenal juga dengan nama papaya fresh, adalah buah yang berasal dari Amerika Tengah namun telah menyebar dan tumbuh subur di berbagai wilayah di Indonesia. Pepaya memiliki karakteristik rasa manis dan tekstur yang lembut dengan warna daging buah kuning cerah. Buah ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Dalam setiap 100 gram, pepaya segar mengandung energi sebesar 50 kilokalori, protein sebanyak 1.0 gram, lemak sebanyak 0.3 gram, karbohidrat sebanyak 12 gram, dan serat sebanyak 2 gram.
Manfaat kesehatan dari pepaya segar sangat bervariasi berkat kandungan nutrisinya. Serat yang terkandung dalam pepaya dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Sementara itu, kandungan karbohidratnya dapat memberikan energi instan untuk tubuh. Pepaya juga baik untuk diet seimbang karena rendah lemak dan kalori. Saat mengolah pepaya, disarankan untuk tidak memasaknya terlalu lama agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Pepaya bisa dijadikan jus, salad, atau dimakan langsung untuk mendapatkan manfaat nutrisinya.
Kode Panganku: ER073 | Kategori: Buah | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 85 g |
| Energi (Energy) | 50 kcal |
| Protein (Protein) | 1.0 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 12 g |
| Serat (Fibre) | 2 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Pepaya, segar (Papaya, fresh)
Asinan Pepaya
Pepaya muda yang dipotong tipis-tipis, dicampur dengan saus asam manis dan ditaburi kacang.
Rujak Pepaya Muda
Pepaya muda yang diparut dan disiram dengan bumbu kacang pedas.
Sambal Pepaya Muda
Pepaya muda yang diparut dan dicampur dengan sambal terasi.
Sayur Pepaya Muda
Pepaya muda yang dipotong tipis-tipis dan dimasak menjadi sayur bening.
Manisan Pepaya
Pepaya matang yang dipotong-potong dan direbus dengan gula hingga menjadi manisan.