Pucuk lumai/daun leunca, segar (Glossy nightshade, fresh)

Pengantar

Pucuk lumai daun leunca segar atau glossy nightshade fresh merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak ditemukan di Indonesia. Sayuran ini memiliki karakteristik rasa yang lembut dan sedikit pahit, dan biasanya dimanfaatkan sebagai bahan pelengkap dalam berbagai masakan. Dalam setiap 100g pucuk lumai daun leunca segar, terdapat kandungan energi sebesar 25 kcal, 2.5 g protein, 0.3 g lemak, 4.5 g karbohidrat, 1.8 g serat, dan 40 mg kalsium. Karakteristik kandungan nutrisi ini menjadikan sayuran ini sebagai sumber nutrisi yang baik, terutama dalam hal protein dan kalsium yang cukup tinggi.

Kandungan nutrisi dalam pucuk lumai daun leunca segar memberikan berbagai manfaat kesehatan. Protein yang ada dalam sayuran ini dapat membantu proses pembentukan otot dan memperbaiki sel yang rusak. Sementara, kalsium berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dengan kandungan serat yang cukup tinggi, sayuran ini juga bisa membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, dengan kandungan energi yang rendah, sayuran ini bisa menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang sedang menjalani diet rendah kalori. Untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang optimal, pucuk lumai daun leunca segar sebaiknya dimasak dengan cara dikukus atau direbus, dan dihindari penggunaan minyak berlebih saat mem

Kode Panganku: DR136 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Pucuk lumai/daun leunca, segar (Glossy nightshade, fresh)