Salak medan, segar (snake fruit, medan, fresh)

Pengantar

Salak Medan Segar atau yang biasa dikenal dengan snake fruit merupakan buah tropis yang berasal dari Indonesia, khususnya dari wilayah Sumatera Utara. Buah dengan kulit seperti sisik ular ini memiliki rasa yang unik, manis dan sedikit asam. Dalam setiap 100 gram salak, terkandung energi sebesar 50 kcal, protein sebanyak 1.0 gram, lemak sebanyak 0.3 gram, karbohidrat sebanyak 12 gram, dan serat sebanyak 2 gram. Kandungan nutrisi ini menjadikan salak sebagai buah yang rendah lemak dan cukup tinggi serat.

Manfaat kesehatan dari salak medan segar antara lain dapat membantu proses pencernaan karena cukup tinggi serat, serta dapat menjadi sumber energi yang baik atas kandungan karbohidratnya. Salak juga dapat menjadi pilihan buah dalam diet seimbang karena rendah lemak dan kalori. Untuk pengolahan, salak terbaik dikonsumsi dalam keadaan segar untuk mempertahankan kandungan nutrisinya, namun juga bisa diolah menjadi jus atau salad buah. Ingat, dalam diet seimbang, konsumsi buah seperti salak harus diimbangi dengan konsumsi protein, lemak sehat, dan karbohidrat kompleks dari sumber makanan lainnya.

Kode Panganku: ER099 | Kategori: Buah | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Salak medan, segar (snake fruit, medan, fresh)