Sanggara belanda
Pengantar
Sanggara Belanda, buah yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, telah menyebar luas dan populer di Indonesia. Buah ini dikenal dengan citra rasa yang unik, yakni perpaduan antara manis dan asam, dengan tekstur yang kenyal dan juicy. Buah Sanggara Belanda memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Untuk setiap 100 gram buah ini, terkandung energi sebesar 242 kcal, protein sebesar 6.4 gram, lemak sebesar 7.1 gram, karbohidrat sebesar 38.2 gram, dan serat sebesar 2 gram.
Dengan kandungan nutrisi tersebut, buah Sanggara Belanda dapat berperan penting dalam mewujudkan diet seimbang. Tingginya kandungan protein dapat membantu pembentukan massa otot, sedangkan serat yang terkandung dapat berfungsi untuk menunjang kesehatan sistem pencernaan. Lemak dalam buah ini juga sebagian besar merupakan lemak sehat, yang baik untuk kesehatan jantung. Dalam pengolahannya, buah Sanggara Belanda sebaiknya tidak diproses dengan panas tinggi untuk menjaga kandungan nutrisinya. Buah ini dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi jus, salad, dan olahan lainnya.
Kode Panganku: EP013 | Kategori: Buah | Tipe: Olahan (Processed)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 47.1 g |
| Energi (Energy) | 242 kcal |
| Protein (Protein) | 6.4 g |
| Lemak (Fat) | 7.1 g |
| Karbohidrat (CHO) | 38.2 g |
| Serat (Fibre) | 2 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Sanggara belanda
Sanggara Belanda Sirup
Buah sanggara belanda direbus dengan gula pasir hingga menjadi sirup.
Sanggara Belanda Selasih
Sanggara belanda dihancurkan dan dicampur dengan biji selasih dan gula.
Es Sanggara Belanda
Buah sanggara belanda ditumbuk dan dicampur dengan es serut dan gula.
Manisan Sanggara Belanda
Buah sanggara belanda direbus dengan gula pasir hingga menjadi manisan.
Jus Sanggara Belanda
Buah sanggara belanda ditumbuk dan disaring menjadi jus segar.