Sapi, abon
Pengantar
Abon sapi merupakan produk olahan daging yang populer di Indonesia, yang dibuat dari daging sapi yang dimasak dan diiris hingga serat-seratnya halus. Produk ini memiliki karakteristik rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. Dalam setiap 100 gram abon sapi, terdapat 250 kilokalori energi, 20 gram protein, dan 18 gram lemak. Menariknya, abon sapi tidak mengandung karbohidrat dan serat.
Abon sapi dapat menjadi sumber protein hewani yang baik dalam diet seimbang, mengingat kandungan proteinnya yang cukup tinggi. Protein ini penting untuk mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Lemak dalam abon sapi juga berperan sebagai sumber energi penting dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Meskipun demikian, mengingat kandungan lemaknya yang juga cukup tinggi, abon sapi sebaiknya dikonsumsi dalam porsi yang wajar untuk menjaga keseimbangan nutrisi. Untuk pengolahan, pastikan daging sapi dimasak hingga matang sebelum diabon untuk memastikan produk aman dari bakteri patogen.
Kode Panganku: FP011 | Kategori: Daging | Tipe: Olahan (Processed)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 60 g |
| Energi (Energy) | 250 kcal |
| Protein (Protein) | 20 g |
| Lemak (Fat) | 18 g |
| Karbohidrat (CHO) | 0 g |
| Serat (Fibre) | 0 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Sapi, abon
Nasi Goreng Abon
Nasi goreng dengan tambahan abon sapi, ditumis bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap.
Soto Daging Abon
Soto dengan isian abon sapi, disajikan bersama kuah kaldu sapi yang gurih dan bumbu rempah-rempah.
Martabak Abon
Martabak telur dengan isian abon sapi, ditumis bersama bawang merah dan bawang putih, disajikan dengan sambal.
Pisang Molen Abon
Pisang molen dengan isian abon sapi, dibalut adonan tepung dan digoreng hingga kering dan renyah.
Sandwich Abon
Roti sandwich dengan isian abon sapi, ditambah dengan selada, tomat, dan saus mayo atau saus sambal.