Sapi, usus, segar

Pengantar

Usus sapi segar adalah bagian dari daging sapi yang biasa digunakan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia. Per 100 gram, usus sapi segar menyediakan energi sebanyak 250 kcal, protein sebanyak 20 gram, dan lemak sebanyak 18 gram. Usus sapi segar tidak mengandung karbohidrat dan serat, menjadikannya sumber protein dan lemak yang kaya. Dengan kandungan protein yang tinggi, usus sapi segar bisa menjadi alternatif sumber protein hewani bagi mereka yang tidak menyukai daging merah.

Protein yang terkandung dalam usus sapi segar sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh, sedangkan lemak berfungsi sebagai sumber energi yang penting bagi tubuh. Meski demikian, usus sapi segar sebaiknya diolah dengan cara yang sehat, misalnya dengan memasaknya dalam kuah yang tidak terlalu berlemak atau menggorengnya dengan minyak yang tidak berlebihan, untuk meminimalisir peningkatan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, karena tidak mengandung karbohidrat dan serat, konsumsi usus sapi segar sebaiknya diimbangi dengan makanan lain yang kaya serat dan karbohidrat, seperti sayuran dan nasi, untuk mencapai diet yang seimbang.

Kode Panganku: FR033 | Kategori: Daging | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Sapi, usus, segar