Sayur asem
Pengantar
Sayur Asem merupakan bagian penting dari makanan sehari-hari di Indonesia, dikenal karena rasa asamnya yang segar dan kaya akan nutrisi. Kandungan air, serat, dan karbohidratnya yang tinggi menjadikannya pilihan yang baik untuk pencernaan dan manajemen berat badan. Selain itu, kandungan kalsium, fosfor, dan besinya mendukung kesehatan tulang dan darah. Sayur ini bisa dimasak dalam berbagai cara, namun yang paling populer adalah direbus dengan beragam sayuran dan rempah lainnya.
Kode Panganku: DP047 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 93.2 g |
| Energi (Energy) | 29 kcal |
| Protein (Protein) | 0.7 g |
| Lemak (Fat) | 0.6 g |
| Karbohidrat (CHO) | 5.0 g |
| Serat (Fibre) | 0.6 g |
| Kalsium (Ca) | 40.0 mg |
| Fosfor (P) | 61.0 mg |
| Besi (Fe) | 3.1 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Sayur asem
Tumis Sayur asem
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Sayur Bening Sayur asem
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Lalap Sayur asem
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Pecel Sayur asem
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Gado-gado Sayur asem
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi