Soto jeroan, masakan

Pengantar

Soto jeroan adalah masakan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai jenis jeroan seperti hati, usus, dan paru yang direbus dengan berbagai bumbu rempah. Mengandung 250 kcal energi per 100 gram, soto jeroan merupakan sumber energi yang baik. Selain itu, soto jeroan juga mengandung 20 gram protein dan 18 gram lemak per 100 gram. Protein berfungsi sebagai pembangun dan pemelihara sel tubuh, sedangkan lemak berperan sebagai sumber energi sekunder dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Namun, perlu diingat bahwa soto jeroan tidak mengandung karbohidrat dan serat.

Konsumsi soto jeroan dapat memberikan manfaat kesehatan seperti memenuhi kebutuhan protein harian dan membantu proses metabolisme tubuh berkat kandungan protein yang tinggi. Lemak yang terkandung dalam soto jeroan juga dapat menjadi sumber energi dan membantu penyerapan vitamin. Dalam pengolahannya, sebaiknya jeroan dibersihkan dengan baik dan direbus dengan suhu cukup tinggi untuk membunuh bakteri yang mungkin ada. Meski demikian, soto jeroan harus dikonsumsi dalam porsi yang wajar sebagai bagian dari diet seimbang, karena kurangnya serat dan karbohidrat dapat mempengaruhi keseimbangan nutrisi harian.

Kode Panganku: FP077 | Kategori: Daging | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Soto jeroan, masakan