Tahu, mentah

Pengantar

Tahu mentah, salah satu produk olahan kacang kedelai, merupakan bahan makanan yang populer di Indonesia. Dalam setiap 100 gram tahu mentah, terkandung energi sebesar 150 kcal, protein sebanyak 15 gram, lemak sebesar 6 gram, karbohidrat sebanyak 15 gram, serta serat sebanyak 5 gram. Tahu mentah memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang netral, menjadikannya bahan makanan yang fleksibel untuk berbagai jenis masakan.

Dengan kandungan protein yang tinggi, tahu mentah dapat menjadi sumber protein alternatif bagi mereka yang menjalankan diet vegetarian atau vegan. Protein ini penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, lemak dalam tahu mentah juga sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Serat dalam tahu mentah juga bermanfaat dalam menjaga keseimbangan sistem pencernaan. Dalam pengolahan tahu mentah, hindari penggorengan dalam minyak yang berlebihan untuk mempertahankan nilai nutrisi yang ada. Sebagai bagian dari diet seimbang, tahu mentah dapat dikombinasikan dengan sayuran, biji-bijian, dan protein lain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Kode Panganku: CP061 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Tahu, mentah