Taoge, seduh

Pengantar

Taoge seduh, yang dikenal juga sebagai kecambah, adalah produk tumbuh dari biji kedelai yang telah direndam air. Sayuran ini sangat populer di Indonesia dan sering digunakan dalam berbagai jenis masakan. Dalam setiap 100 gram taoge, terdapat energi sebesar 25 kilokalori, protein sebesar 2.5 gram, lemak hanya 0.3 gram, dan karbohidrat sebanyak 4.5 gram. Selain itu, taoge juga mengandung serat sebanyak 1.8 gram dan kalsium sebanyak 40 miligram.

Manfaat kesehatan dari taoge meliputi peningkatan fungsi sistem pencernaan, berkat kandungan seratnya, dan memperkuat struktur tulang dan gigi akibat kalsiumnya. Cara pengolahan yang baik untuk taoge adalah dengan menumis atau mengukusnya untuk membunuh bakteri tetapi tetap mempertahankan nutrisi. Dengan kandungan protein dan serat yang cukup tinggi namun rendah lemak dan kalori, taoge cocok menjadi bagian dari diet seimbang, terutama bagi mereka yang ingin menjaga atau menurunkan berat badan.

Kode Panganku: DP018 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Taoge, seduh