Tekokak, segar (Devil’s fig,fresh)
Devil’s fig,fresh
Pengantar
Tekokak segar, atau biasa dikenal sebagai "devil’s fig", adalah sayuran yang kaya akan nutrisi dengan kandungan air yang tinggi, yakni 90g per 100g, menjadikannya pilihan yang baik untuk hidrasi. Dengan hanya 25 kkal energi, tekokak segar juga mengandung 2.5g protein, 4.5g karbohidrat, dan serat sebesar 1.8g yang membantu pencernaan. Selain itu, sayuran ini juga kaya akan kalsium (40mg), fosfor (35mg), dan besi (1.0mg) yang penting untuk kesehatan tulang dan produksi sel darah merah. Dalam konteks kuliner Indonesia, tekokak segar sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional dan bisa dimasak dengan berbagai cara
Kode Panganku: DR152 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 90 g |
| Energi (Energy) | 25 kcal |
| Protein (Protein) | 2.5 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 4.5 g |
| Serat (Fibre) | 1.8 g |
| Kalsium (Ca) | 40 mg |
| Fosfor (P) | 35 mg |
| Besi (Fe) | 1.0 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Tekokak, segar (Devil’s fig,fresh)
Tumis Tekokak, segar (Devil’s fig,fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Sayur Bening Tekokak, segar (Devil’s fig,fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Lalap Tekokak, segar (Devil’s fig,fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Pecel Tekokak, segar (Devil’s fig,fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Gado-gado Tekokak, segar (Devil’s fig,fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi