Tempe lamtoro var. gung tanpa kulit

Pengantar

Tempe lamtoro var. gung tanpa kulit adalah salah satu jenis tempe yang berasal dari biji pohon lamtoro. Tempe ini memiliki tekstur yang lebih padat dibandingkan tempe kedelai dan memiliki rasa yang khas. Dalam setiap 100 gram tempe lamtoro, terdapat 128 kcal energi, 10.7 gram protein, 0.5 gram lemak, dan 21.3 gram karbohidrat. Selain itu, tempe lamtoro juga kaya akan serat dengan total 7.1 gram dalam setiap 100 gramnya.

Dengan kandungan protein yang cukup tinggi, tempe lamtoro dapat menjadi sumber protein alternatif bagi mereka yang sedang melakukan diet tinggi protein. Selain itu, kandungan seratnya yang tinggi juga membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan dan membuat rasa kenyang lebih lama, yang tentunya sangat bermanfaat bagi yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Dalam pengolahannya, tempe lamtoro sebaiknya diolah dengan cara yang sehat seperti direbus atau dikukus untuk meminimalisir penambahan lemak. Dalam diet seimbang, tempe lamtoro dapat menjadi pengganti sumber karbohidrat dan protein hewani yang lebih tinggi lemak dan kolesterol.

Kode Panganku: CP081 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Tempe lamtoro var. gung tanpa kulit