Tempe lamtoro

Pengantar

Tempe lamtoro berasal dari biji kacang lamtoro yang diolah menjadi tempe, sebuah makanan fermentasi tradisional Indonesia. Makanan ini memiliki tekstur yang padat dengan rasa yang khas, dan menjadi sumber nutrisi penting. Dalam setiap 100 gram tempe lamtoro, terkandung energi sebesar 128 kilokalori, protein sebanyak 10.7 gram, lemak sebanyak 0.5 gram, karbohidrat sebanyak 21.3 gram dan serat sebanyak 7.1 gram. Tempe lamtoro memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, menjadikannya alternatif sumber protein bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan.

Manfaat kesehatan dari tempe lamtoro sangat beragam, terutama berkat kandungan protein, serat, dan karbohidratnya. Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan serat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan membuat perasaan kenyang lebih lama, yang bisa membantu dalam pengendalian berat badan. Karbohidrat di dalam tempe lamtoro memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Untuk mengolah tempe lamtoro, disarankan untuk memasaknya dengan cara yang sehat, seperti dikukus atau dipanggang, daripada digoreng, untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, tempe lamtoro bisa menjadi sumber protein dan serat yang baik, serta memberikan variasi dalam asupan makanan sehari-hari.

Kode Panganku: CP079 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Tempe lamtoro