Tepung kentang, kering

Pengantar

Tepung kentang kering, yang berasal dari umbi berpati, merupakan hasil pengolahan kentang yang dikeringkan dan digiling menjadi tepung. Dalam setiap 100 gram tepung kentang kering, terdapat 120 kilokalori energi, 1,5 gram protein, 0,3 gram lemak, dan 28 gram karbohidrat. Selain itu, tepung kentang juga mengandung 2 gram serat yang baik untuk sistem pencernaan. Dari segi tekstur, tepung kentang kering memiliki sifat yang lembut dan mudah larut dalam air, membuatnya ideal sebagai bahan dasar berbagai jenis makanan.

Manfaat kesehatan tepung kentang kering sangat beragam, berkat kandungan nutrisi yang dimilikinya. Protein dan karbohidrat yang ada di dalamnya dapat menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh, sedangkan serat dapat membantu memperlancar sistem pencernaan. Dalam proses pengolahannya, tepung kentang kering harus disimpan di tempat yang kering dan sejuk untuk menjaga kualitasnya. Dalam diet seimbang, tepung kentang kering dapat menjadi alternatif sumber karbohidrat yang baik, mengingat kandungan lemaknya yang rendah. Namun, harus diingat bahwa konsumsi harus tetap dalam jumlah wajar dan seimbang dengan asupan nutrisi lainnya.

Kode Panganku: BP067 | Kategori: Umbi Berpati | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Tepung kentang, kering