Teripang, dendeng, mentah

Pengantar

Teripang dendeng mentah merupakan salah satu jenis olahan produk laut yang populer di Indonesia. Dikenal juga dengan nama teripang gamat, hewan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang khas. Dalam setiap 100 gram teripang dendeng mentah, terkandung energi sebanyak 120 kilokalori, protein sebanyak 22 gram, dan lemak sebanyak 2,5 gram. Meski tidak mengandung karbohidrat dan serat, teripang ini tetap menjadi sumber nutrisi yang baik, terutama dalam hal protein.

Protein yang tinggi dalam teripang dendeng mentah berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta berperan penting dalam proses pembentukan antibodi untuk sistem kekebalan tubuh. Sedangkan lemaknya, meski dalam jumlah yang sedikit, tetap berperan penting sebagai sumber energi dan penyerap vitamin yang larut dalam lemak. Selain itu, teripang dendeng mentah juga dapat menjadi pilihan makanan yang baik dalam diet seimbang, karena rendah lemak dan karbohidrat. Dalam proses pengolahannya, sebaiknya diolah dengan cara dipanggang atau direbus untuk mempertahankan kandungan nutrisi yang ada dan menghindari penambahan lemak berlebih.

Kode Panganku: GP050 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Teripang, dendeng, mentah