Terung panjang, kukus

Pengantar

Terung panjang kukus, berasal dari keluarga sayuran Solanaceae, memiliki karakteristik dengan panjang yang mencapai 30 cm dengan rasa lembut dan sedikit manis. Setiap 100 gram terung panjang kukus mengandung energi sebesar 25 kilokalori, protein sebesar 2.1 gram, lemak sebesar 0.1 gram, karbohidrat sebesar 5.3 gram, serat sebesar 0.5 gram, dan kalsium sebesar 38.0 mg. Kandungan nutrisi ini menjadikan terung panjang kukus sebagai makanan yang rendah kalori namun kaya akan protein dan kalsium.

Dilihat dari kandungan nutrisinya, terung panjang kukus dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Protein yang ada di dalamnya dapat membantu dalam proses pembangunan dan perbaikan jaringan tubuh, sedangkan kalsium berperan penting dalam mempertahankan kesehatan tulang dan gigi. Metode pengolahan yang baik untuk terung panjang adalah dengan mengukusnya, karena cara ini dapat mempertahankan sebagian besar nutrisi yang ada di dalamnya. Dalam konteks diet seimbang, terung panjang kukus dapat menjadi sumber protein dan kalsium yang baik, sementara kandungan kalorinya yang rendah menjadikannya pilihan yang ideal untuk mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

Kode Panganku: DP019 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Terung panjang, kukus