Tomat, air (sari), segar (Tomato, juice, fresh)
sari), segar (Tomato, juice, fresh
Pengantar
Tomat air sari segar atau fresh tomato juice merupakan salah satu produk olahan sayuran yang populer di Indonesia. Tomat, yang berasal dari Amerika Selatan, kini telah menjadi bagian integral dari berbagai masakan di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Dalam 100g tomat air sari segar, terkandung energi sebesar 25 kcal, protein sebanyak 2.5 g, lemak sebesar 0.3 g, karbohidrat sebanyak 4.5 g, dan serat sebanyak 1.8 g. Selain itu, tomat air sari segar juga memiliki kandungan kalsium sebesar 40 mg.
Berbagai kandungan nutrisi dalam tomat air sari segar memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Misalnya, protein yang cukup tinggi membantu dalam proses pembentukan sel dan jaringan tubuh, sementara serat dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan. Kalsium berperan penting dalam mempertahankan kesehatan tulang dan gigi. Untuk mempertahankan kandungan nutrisi, cara pengolahan yang baik adalah dengan tidak memasaknya dalam suhu yang terlalu tinggi atau dalam waktu yang lama. Dalam diet seimbang, tomat air sari segar bisa menjadi sumber vitamin dan mineral, serta serat yang baik, dan karena rendah kalori, juga cocok untuk mereka yang sedang menjalankan program penurunan berat badan.
Kode Panganku: DR160 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 90 g |
| Energi (Energy) | 25 kcal |
| Protein (Protein) | 2.5 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 4.5 g |
| Serat (Fibre) | 1.8 g |
| Kalsium (Ca) | 40 mg |
| Fosfor (P) | 35 mg |
| Besi (Fe) | 1.0 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Tomat, air (sari), segar (Tomato, juice, fresh)
Sop Tomato Ala Indonesia
Tomat air yang dimasak dengan bawang putih, bawang bombai, seledri, dan wortel.
Sambal Tomat Pedas
Tomat air direbus dan dihaluskan, dicampur dengan cabai rawit dan bawang merah.
Sayur Asem Tomat
Rebus tomat air, kacang panjang, melinjo, dan belimbing wuluh dengan air tamarind.
Nasi Goreng Tomat
Nasi goreng dengan tomat air, telur, daun bawang, dan kecap manis.
Keripik Tomat
Tomat air dipotong tipis, dikeringkan, kemudian digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan.