Ulat sagu segar (Caterpillar, sago palm, fresh)

Pengantar

Ulat sagu segar, atau caterpillar sago palm fresh, merupakan sejenis serangga yang sering ditemukan di pohon sagu dan menjadi salah satu sumber protein alternatif di beberapa daerah di Indonesia. Dalam setiap 100 gram ulat sagu segar, terkandung energi sebesar 241 kilokalori, protein sebanyak 5.8 gram, lemak sebanyak 21.6 gram, karbohidrat sebanyak 5.8 gram, dan serat sebanyak 2.8 gram. Ulat sagu segar ini dikenal memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas, menjadikannya sebagai bahan makanan yang unik dan sarat nutrisi.

Dengan kandungan protein yang cukup tinggi, ulat sagu segar dapat membantu dalam memenuhi kebutuhan asupan protein harian, yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh. Lemak yang ada di dalamnya juga memberikan energi dan mendukung fungsi-fungsi tubuh yang penting, sementara seratnya dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan. Untuk pengolahan, ulat sagu segar biasanya direbus atau digoreng hingga matang untuk memastikan tidak ada parasit atau bakteri yang berbahaya. Meskipun ulat sagu segar mengandung lemak yang cukup tinggi, namun dengan pengolahan yang tepat dan konsumsi dalam jumlah yang wajar, ulat sagu segar dapat menjadi bagian dari diet seimbang.

Kode Panganku: FR034 | Kategori: Daging | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ulat sagu segar (Caterpillar, sago palm, fresh)