Vigus, segar
Pengantar
Vigus segar, juga dikenal sebagai bunga matahari laut, merupakan buah tropis yang berasal dari Indonesia. Buah ini kaya akan rasa dan nutrisi, cocok untuk menjaga pola makan sehat dan seimbang. Dalam setiap 100 gram vigus segar, terdapat energi sebesar 50 kilokalori, protein sebesar 1,0 gram, lemak sebesar 0,3 gram, serta karbohidrat sebesar 12 gram. Tak hanya itu, vigus segar juga mengandung serat sebesar 2 gram, menjadikannya sumber serat yang baik.
Manfaat kesehatan dari vigus segar ini terletak pada kandungan nutrisinya. Proteinya membantu dalam pembentukan sel dan jaringan baru, sedangkan seratnya mampu mendukung sistem pencernaan dan mengendalikan kadar kolesterol dalam darah. Energi dan karbohidratnya memberikan tenaga dan stamina untuk aktivitas sehari-hari. Untuk mendapatkan manfaat terbaik, vigus segar sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar dan tidak melalui proses pengolahan yang banyak, seperti digoreng atau dijadikan manisan, yang dapat menurunkan kandungan nutrisinya. Dalam diet seimbang, vigus segar dapat menjadi camilan sehat atau bagian dari salad buah, memberikan rasa manis alami sekaligus memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Kode Panganku: ER111 | Kategori: Buah | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 85 g |
| Energi (Energy) | 50 kcal |
| Protein (Protein) | 1.0 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 12 g |
| Serat (Fibre) | 2 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Vigus, segar
Asinan Bogor
Buah-buahan seperti nanas, mangga, dan jambu air direbus dalam air asam dan gula.
Rujak Buah
Buah-buahan segar dicampur dengan saus petis dan gula merah.
Es Campur
Buah-buahan segar, jelly, dan es serut dicampur dengan sirup manis.
Salad Buah dengan Saus Yoghurt
Buah-buahan segar disajikan dengan saus yoghurt dan madu.
Sop Buah
Cocktail buah segar dalam kuah manis dingin dengan susu kental manis dan es batu.